مدة التحضير : ساعة واحدة
درجة الصعوبة: سهلة
عدد الشخاص: 6 اشخاص
المقادير:
- دجاجة واحدة
- 250غ كروفيت( كمبري)
- 250غ شعرية صينية
- 50غ من الفطر الأسود
- بصلة واحدة مفرومة
- قليل من البقدونس
- ملعقتان من صلصة الصوجا
- ملح حسب الذوق
- ابزار
- زنجبيل
- 3 لترات من الماء
الطريقة
- تطهى الدجاجة في 3 لترات من الماء و يضاف اليها الملح و الزنجبيل و البصل لمدة ساعة كاملة.
- نزيل الدجاجة من الماء وننزع عنها العظام.
- تغمس الشعرية الصينية في الماء الدافئ و تقطع الى قطع صغيرة.
- نكرر نفس العملية بالنسبة للفطر اﻷسود.
- يخلط الدجاج و الكروفيت مع المرق المحضر سابقا ويضاف اليه البقدونس و صلصة الصوجا.
- تقدم الشربة ساخنة.
الموضوع من طرف: ..:: سمر مينة ::..
